REISGIDS Zweden

Drinken en eten in Zweden

Over Zweden
Cultuur, geschiedenis & taal
Eten & drinken
Foto’s
Geografie & weer
Highlights
Shoppen & uitgaan
Sharing Is Caring
Share on facebook
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on twitter
Share on whatsapp

Eten in Zweden

Hoewel de Zweedse keuken niet bekend staat om zijn verfijning, heeft het wel een heel eigen eenvoudige, gezonde charme.

Lokaal geproduceerde en biologische ingrediënten nemen een prominente plaats in in de keuken en natuurlijk voedsel zoals paddenstoelen, bosbessen en bergbraambessen komt seizoensgebonden voor.

Een lange kustlijn en talrijke zoetwatermeren betekenen dat vis een hoofdbestanddeel van het menu is, samen met vlees en wortelgroenten.

Wees gerust, reizigers zullen merken dat de gehaktballen die zo geliefd zijn van het alomtegenwoordige merk voor platte huishoudelijke artikelen, aanzienlijk beter zijn in Zweden dan in de winkelkantine.

Van de dagelijkse Zweedse keuken, of husmanskost, is ärtsoppape (erwtensoep) een hoofdbestanddeel en een hartverwarmende keuze op koude winterdagen, vooral wanneer derze gevolgd wordt door pannenkoeken overgoten met Zweedse punch – een zeer zoete (en zeer sterke) lokale likeur.

Specialiteiten in Zweden

  1. Smörgåsbord: De klassieke Scandinavische koude tafel schotel uit een voorgerecht van zure haring met gekookte aardappelen, gevolgd door gerookte zalm of ansjovis, vleeswaren, paté, gesneden rundvlees, gevuld kalfsvlees of gerookt rendier.
  2. Jansson verleiding: Gesneden haring, aardappelen en uien gebakken in room.
  3. Köttbullar: Kleine gehaktballetjes.
  4. Rotmos med flask: Varkensvlees met aardappelen en koolraap.
  5. Pyttipanna: Een bubbel- en piepachtige mix van gebakken vlees in blokjes met aardappelen en ui, meestal geserveerd met een gebakken ei en gesneden ingelegde rode biet.
  6. Gravlax: Zalm die speciaal is bereid en gemarineerd.
  7. Ostkaka: Zweedse cheesecake.

 

Drinken in Zweden

Je moet minimaal 20 zijn om alcohol in winkels te kopen; 18 in bars, restaurants en nachtclubs.

Als plaatselijke drank moet je Akvavit proberen, een Scandinavische likeur die traditioneel gekoeld wordt gedronken met smörgåsbord. Smaken variëren van praktisch smakeloos tot zoet gekruid.

Vakantiemicrobe
Heeft de microbe jou al te pakken?
Nieuwe tips & weetjes
De 10 beste dagrugzakken voor je vakantie
De 9 beste reiskoffers voor elk budget en elk type vakantie.
Het belang van de juiste zonnefactor in je zonnecrème.
De beste wandelschoenen van het jaar