REISGIDS Wales

Drinken en eten in Wales

Over Wales
Cultuur, geschiedenis & taal
Eten & drinken
Foto’s
Geografie & weer
Highlights
Shoppen & uitgaan
Sharing Is Caring
Share on facebook
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on twitter
Share on whatsapp

Eten in Wales

Het gastronomische aanbod van Wales stijgt nu steeds meer bezoekers ontdekken dat het doorspekt is met genoegens voor fijnproevers. Het oude gezegde luidt dat Wales meer schapen heeft dan mensen, en het is waar dat lam overal op het menu staat, maar Wales heeft meer te bieden dan dit.

De kustlijn biedt een grote verscheidenheid aan verse vis en schaaldieren. Mul en bruine garnalen komen veel voor op het schiereiland Gower, evenals kokkels, terwijl verschillende producenten prijzen hebben gewonnen voor hun krab en gerookte vis. Deze producenten hebben een legioen nieuwe fans aangetrokken die om herkomst geven.

Boerenmarkten en voedselfestivals hebben aan populariteit gewonnen.

Specialiteiten in Wales

  1. Kokkels: Meestal gestoomd geserveerd.
  2. Kaas: Ga op zoek naar Caerphilly en lokale geitenkaas.
  3. Salt-marsh lamb: Lam gekweekt op kwelders om zeekraal en zuring te laten grazen, meestal geserveerd met rozemarijn.
  4. Bara brith: Fruitbrood gemaakt met in thee gedrenkte rozijnen en krenten.
  5. Laverbread: Brood gemaakt met zeewier en havermout.
  6. Welsh cakes: Scone-achtige kleine platte zoete pannenkoeken gemaakt met rozijnen of krenten.
  7. Welsh oggie: Een grote pastei gevuld met vlees en groenten.
  8. Welsh cawl: Een vlees- en groentebouillon, meestal met lamsvlees en prei.
  9. Zeeduivel: Vaak geserveerd met laverbread.
  10. Welsh rarebit: Kaas op geroosterd brood en vlees.

 

Drinken in Wales

  • Cider: Probeer Orchard Gold of de op peer gebaseerde Perry Vale.
  • Brains: Nee, geen echte hersens, maar een donker bier.
Vakantiemicrobe
Heeft de microbe jou al te pakken?
Nieuwe tips & weetjes
De 10 beste dagrugzakken voor je vakantie
De 9 beste reiskoffers voor elk budget en elk type vakantie.
Het belang van de juiste zonnefactor in je zonnecrème.
De beste wandelschoenen van het jaar