REISGIDS Kroatië

Drinken en eten in Kroatië

Over Kroatië
Cultuur, geschiedenis & taal
Eten & drinken
Foto’s
Geografie & weer
Highlights
Shoppen & uitgaan
Sharing Is Caring
Share on facebook
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on twitter
Share on whatsapp

Eten in Kroatië

Hoewel de Adriatische Zee meestal wordt geassocieerd met de culinaire titaan die Italië is, staat de kust van Kroatië ook bekend om zijn verscheidenheid aan visgerechten.  De Italiaanse invloed is sterk in deze regio, terwijl het binnenland rijk is aan steaks en hartige stoofschotels. Zoetwatervis is prominent aanwezig op menu’s in Slavonië. De meeste steden hebben ook een geweldige pizzeria.

Overal in het land vindt je voortreffelijke taarten en desserts, met een mix van gelato, pannenkoeken, gebak, Torta, en zelfs baklava.

​Specialiteiten

  1. Pršut i paški sir: Luchtgedroogde ham, vergelijkbaar met Italiaanse prosciutto, en schapenkaas van het eiland Pag.
  2. Salata od hobotnice: Octopussalade met aardappel, ui, gehakte peterselie, knoflook en citroen.
  3. Crni riýot: Zwarte risotto gemaakt van inktvis, gekookt in zijn eigen inkt.
  4. Janjetina: Gebraden lamsvlees, vaak heel gekookt aan het spit.
  5. Tartufi: Truffels, veel gevonden in Istrië.
  6. Fuži: Pasta, waar het deeg in een cilinder is gerold en vaak gevuld, typisch voor Istrië.
  7. Salata od jastoga: Salade van kreeft geserveerd met kruiden en olijfolie.
  8. Grah: Soep van met paprika gekruide sperziebonen met worststukjes.
  9. Pariški odrezak: Een varkens- of kalfsschnitzel gebakken in beslag, of gevuld met kaas en ham (schnitzel van Zagreb).
  10. Strukli: : Gekookte deegblokjes gevuld met kaas, of gebakken in aardewerk, resulterend in een soort kaaslasagne-annex-gebak.
  11. Rožata: Kroatië’s versie van crème caramel, typisch voor Dubrovnik.

 

Fooien

5% tot 10% wordt verwacht in de meer chique restaurants, anders gewoon de rekening afronden.

Drinken in Kroatië

Kroatië produceert veel wijn, waarbij de beste rode wijnen meestal afkomstig zijn van het schiereiland Pelješac, terwijl de beste witte wijnen meestal worden geproduceerd in Oost-Slavonië en Istrië.

De leeftijd om te mogen drinken is 18 jaar.

Lokale dranken

  • Bier: Bekendste merken zijn onder andere Pan, Karlovacko en Ozujsko (lagers), plus Tomislav (een donker bier).
  • Wijn: Bezoekers zijn steeds aangenaam verrast zijn door het wijnaanbod van Kroatië, waaronder Plavac Mali (rood) en witte zoals Malvazija, Grasevina en Posip.
  • Rakija (brandewijn): Alomtegenwoordig in Kroatië, probeer zeker de, ​ walnotenbrandewijn, pruimenbrandewijn en druivenbrandewijn.
Vakantiemicrobe
Heeft de microbe jou al te pakken?
Nieuwe tips & weetjes
De 10 beste dagrugzakken voor je vakantie
De 9 beste reiskoffers voor elk budget en elk type vakantie.
Het belang van de juiste zonnefactor in je zonnecrème.
De beste wandelschoenen van het jaar