REISGIDS Kosovo

Drinken en eten en Kosovo

Over Kosovo
Cultuur, geschiedenis & taal
Eten & drinken
Foto’s
Geografie & weer
Highlights
Shoppen & uitgaan
Sharing Is Caring
Share on facebook
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on twitter
Share on whatsapp

Eten in Kosovo

Kosovaars eten is stevig en huiselijk, met elementen uit Servië, Albanië, Turkije, Griekenland en de andere buurlanden. Eenvoudig gegrild vlees, meestal rundvlees, kip of lam, wordt vaak geserveerd met aardappelen of rijst, evenals zoetwatervis zoals karper. Taarten en andere op gebak gebaseerde gerechten zijn ook te alom te vinden, en yoghurt en kazen zijn er in overvloed.

Groenten, zoals komkommers, groene tomaten en paprika’s zijn er in de zomer in overvloed en zorgen voor heerlijke, frisse salades. In de winter worden ze verwerkt en geconserveerd op je bord geserveerd.

Specialiteiten

  1. Flija: Een taart gemaakt van dunne pannenkoekachtige laagjes met een yoghurtvulling.
  2. Raznjici: Gegrild vlees gekookt aan een spies.
  3. Hajvar: Een gerecht van rode peper, mild of pittig geserveerd.
  4. Burek: Fijne deeglagen gevuld met vlees, groenten en rijst.
  5. Cevapcici: Een op houtskool gegrilde worst zonder vel gemaakt van gehakt, knoflook en kruiden.
  6. Sarma of japrak: Vlees en rijst gewikkeld in wijn- of koolbladeren.
  7. Pljeskavica: Een smakelijke vleespasteitje in fastfood-stijl, verpakt in een broodje.

 

Drinken in Kosovo

Bij de meeste maaltijden wordt wijn geserveerd. Kosovo heeft een uitstekende wijnbouwtraditie, hoewel de wijnen uit Kosovo de aandacht van de rest van de wereld nog moeten trekken.

  • Vranac wijn: Deze inheemse Balkan-druif wordt voornamelijk geteeld in de regio Rahovec ten zuidwesten van Pristina en is één van de oudste druivensoorten ter wereld.
  • Turska kafa: Turkse koffie – dik, sterk en zoet.
  • Rakija: Een sterke drank, meestal gemaakt van druiven.
  • Slivovica: Een krachtige pruimenbrandewijn.
  • Boza: Een dikke, zoete drank gemaakt van gemoute maïs en bloem.

 

Fooien

vaak is de service niet inbegrepen en is een fooi van 10% gebruikelijk.

Vakantiemicrobe
Heeft de microbe jou al te pakken?
Nieuwe tips & weetjes
De 10 beste dagrugzakken voor je vakantie
De 9 beste reiskoffers voor elk budget en elk type vakantie.
Het belang van de juiste zonnefactor in je zonnecrème.
De beste wandelschoenen van het jaar