REISGIDS Engeland

Drinken en eten in Engeland

Over Engeland
Cultuur, geschiedenis & taal
Eten & drinken
Foto’s
Geografie & weer
Highlights
Shoppen & uitgaan
Londen
Sharing Is Caring
Share on facebook
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on twitter
Share on whatsapp

Eten in Engeland

Engeland heeft zijn reputatie als culinair niemandsland verloren. Koken is cool geworden, en er komen regelmatig uitstekende restaurants bij die dit bewijzen. Het gebruik van lokale, seizoensgebonden ingrediënten heeft zich over het hele land verspreid, van gastropubs in Yorkshire tot visrestaurants in Cornwall.

Natuurlijk kom je er voor elk lokaal geproduceerde specialiteit ook wel een ergens bord met overgekookte groenten en smakeloos vlees tegen, maar het scala aan acceptabele opties buiten de formele gastronomie is aanzienlijk groter geworden.

Met een beetje onderzoek kan je inderdaad heel goed eten. Londen en de grotere steden bieden alle denkbare etnische gerechten, waarbij Aziatische gerechten zoals Indisch, Chinees en Thais bijzonder populair zijn en een goede prijs-kwaliteitverhouding bieden.

Specialiteiten

  1. Sunday roast: Rundvlees, lamsvlees, varkensvlees of kip, geserveerd met gebakken aardappelen, groenten, jus en andere garnering.
  2. Cream tea: Scones, jam, boter, room en natuurlijk thee.
  3. Spotted dick: Suet pudding met krenten en rozijnen.
  4. Bakewell pudding: Gebakbodem bedekt met jam, amandelvulling en gegarneerd met glazuur.
  5. Cheese: Kaas, populaire soorten zijn onder meer Cheddar, Wensleydale, Lancashire en Stilton.
  6. Fish and chips: Gefrituurde vis met friet. Overal te vinden.
  7. Curry: De Engelsen hebben een passie voor Indisch en Bengaals eten. In feite wordt kip tikka masala zelfs beschouwd als het nationale gerecht.
  8. Full English breakfast: Gewoonlijk een combinatie van spek, worst, ei, bonen, champignons, bloedworst, tomaat en toast als ontbijt.
  9. Lancashire hotpot: Een stoofpotje van lamsvlees en uien, langzaam gegaard en gegarneerd met aardappelschijfjes.
  10. Cornish pasty: Crusted deeg gevuld met vlees en groenten. Een iconische snack in West Country.

 

Drinken in Engeland

Wat drank betreft, hebben zowel ambachtelijk bier als gin de afgelopen jaren een opmerkelijke opkomst beleefd, en ook Engelse wijn groeit in aanzien. Ondertussen is de Engelse smaak voor echt bier even onblusbaar als altijd.

Vakantiemicrobe
Heeft de microbe jou al te pakken?
Nieuwe tips & weetjes
De 10 beste dagrugzakken voor je vakantie
De 9 beste reiskoffers voor elk budget en elk type vakantie.
Het belang van de juiste zonnefactor in je zonnecrème.
De beste wandelschoenen van het jaar