REISGIDS Duitsland

Eten in Duitland

Over Duitsland
Cultuur, geschiedenis & taal
Eten & drinken
Foto’s
Geografie & weer
Highlights
Shoppen & uitgaan
München
Berlijn
Sharing Is Caring
Share on facebook
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on twitter
Share on whatsapp

Eten in Duitsland

De archetypische Duitse snack is een gekookte worst, Wurst,  met een broodje, maar ook brood is er populair. Je hoeft niet ver te zoeken om pretzels, zuurkool of schnitzel te vinden, maar er zit tegenwoordig een echte heruitvinding en creativiteit achter veel van de keukens, vooral nu veel Duitsers veganisten worden.

Vakantiegangers die voor het eerst Duitsland aandoen, zijn ook vaak verrast door de verscheidenheid aan regionale specialiteiten, van verse zeevruchten uit het hoge noorden, de lamsgerechten uit Nedersaksen tot de ovenschotels en stoofschotels uit Rijnland-Westfalen en de “noedels” uit het zuidwesten.

Verwacht ook een vleugje mediterrane flair en er is geen tekort aan gezonde opties. Misschien wel het beste van alles, de prijzen zijn gunstiger dan in andere West Europese landen

Specialiteiten

  1. Bratwurst: Gegrilde worst, meestal gemaakt van een combinatie van varkensvlees, rundvlees en / of kalfsvlees.
  2. Eisbein mit Sauerkraut: Een gezouten en gekookte varkensbout vergezeld van aardappelpuree.
  3. Schwäbische Maultaschen: Een g hartige met vlees gevulde ravioli uit Stuttgart.
  4. Butterbrez’n: Een zachte krakeling in tweeën gesneden en ingesmeerd met boter.
  5. Käsespätzle: Warme eiernoedels gemengd met kaas.
  6. Eintopf: Een hartige, verwarmende stoofpot gemaakt door groenten, peulvruchten en vlees in een bouillon te koken.
  7. Eierpfannkuchen: Pannenkoeken, vaak geserveerd met jam en gestrooid suiker, fruit of room.
  8. Schwarzwälder Kirschtorte: Zwarte Woudtaart – een cake met lagen chocoladespons, kersen en slagroom en een flinke scheut kersenlikeur.
  9. Lebkuchen: Peperkoekkoekjes die meestal rond Kerstmis worden gegeten.
eten in Duitsland
Bier en pretzels – typisch Duits

Drinken in Duitsland

En om al dat eten weg te spoelen? Bier natuurlijk, al zijn de Duitsers ook trots op en houden ze nogal van hun wijnen.

Plaatselijke brouwsels

  • Ebbelwoi: Een appelwijn uit Hessen.
  • Schnapps: Heldere brandewijn met fruitsmaak verkrijgbaar in honderden varianten.
  • Kirschwasser: Een kleurloze drank met kersensmaak afkomstig uit het Zwarte Woud.
  • Bier: Er worden letterlijk duizenden soorten Duits bier aangeboden, van Weissbier, (een troebel lichtgekleurd tarwebrouwsel) tot Kölsch (een bier van hoge gisting dat uitsluitend in de regio Keulen wordt gebrouwen) naar Altbier (een donkere koperkleurige schenking die het populairst is in Düsseldorf).
Vakantiemicrobe
Heeft de microbe jou al te pakken?
Nieuwe tips & weetjes
De 10 beste dagrugzakken voor je vakantie
De 9 beste reiskoffers voor elk budget en elk type vakantie.
Het belang van de juiste zonnefactor in je zonnecrème.
De beste wandelschoenen van het jaar